志摩の荒磯からあがったばかりの四季折々の新鮮な魚介類。お召し上がりの直前に、腕利きの板前が調理するつたや自慢の料理です。ほのかに潮の香りが漂う伊勢海老や鮑、鯛、栄螺などに舌鼓を打てば旅の疲れも一気に吹き飛ぶこと間違いなし！！

 

全日本調理師技能士会 認定免許証を授証した、腕利き料理長が全ての食材・素材において一切の妥協を許さず、一品一品にこだわりを持った自慢の料理でおもてなし致します。

 

料理長　平本輝應　　

 

◆伊勢エビかアワビ1匹付き。（お造り or 踊り焼き）※季節により料理内容が変わる場合がございます。

　■食前酒：山桃酒　■先付：弥生豆腐、天盛り　■前菜：うたせ海老他　■造り：伊勢海老又は鮑　■舟盛り：鯛姿造り他
　■焚合せ：茶そば　■焼物：鰆西京セロハン包他　■揚物：海老松葉串、雲舟おこわ揚他　■酢の物：鮪五月雨酢
　■口直し：海鮮カナッペ　■吸物　■デザート：フルーツ寄せゼリー　■香の物　■白御飯

 

◆2名様以上は舟盛りが付きます。　※季節により料理内容が変わる場合がございます。
　■食前酒：山桃酒　■先付：弥生豆腐、天盛り　■前菜：うたせ海老他　■造り：ワラサ、烏賊　■舟盛り：鯛姿造り他
　■焚合せ：茶そば　■焼物：鰆西京セロハン包他　■揚物：海老松葉串、雲舟おこわ揚他　■酢の物：鮪五月雨酢
　■口直し：海鮮カナッペ　■吸物　■デザート：フルーツ寄せゼリー　■香の物　■白御飯